Duz əvəzediciləri ürək xəstəliyi və vaxtından əvvəl ölüm riskini azaldır

Bu, sağlamlıq sistemi üçün yaxşı xəbərdir ki, bu da pəhrizdə duz qəbulunun azaldılmasını təşviq edə bilər.

Yeni bir araşdırmada, Duz əvəzedicilərinin klinik nəticələrə təsiri: dünyanın hər yerindən alimlər iddia edirlər ki, pəhriz duz əvəzediciləri ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

Natriumda yüksək və kaliumda aşağı olan pəhrizin yüksək təzyiqə səbəb olduğu bilinir. Bu, vaxtından əvvəl ölüm faktorlarından biridir.

Alimlərin fikrincə, dünyada ən azı 1,28 milyard insan yüksək qan təzyiqindən əziyyət çəkir, onların yarısı sağlamlıq problemlərindən xəbərsizdir. Araşdırmalar göstərib ki, natrium xlorid (NaCl) əvəzinə kalium xlorid (KCl) istifadə edən duz əvəzediciləri qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edib.

Tədqiqatçılar bütün dünyada təxminən 30 000 insanın iştirak etdiyi 21 klinik sınaqları təhlil ediblər, bu sınaqlarda iştirakçılardan kalium xlorid ilə zənginləşdirilmiş əvəzedicinin lehinə pəhriz duzundan imtina etmələri istənib. Təhlillərin nəticələri göstəri ki, pəhriz dəyişiklikləri sistolik və diastolik (yuxarı və aşağı) qan təzyiqinin 4,61 mm Hg azalmasına səbəb olub.

Bu nümunə tədqiqat iştirakçılarının cinsindən, yaşından və yaşayış yerindən asılı olmayaraq izlənilə bilər. Duz əvəzedicisində natrium xlorid nisbətinin hər 10% azalması sistolik qan təzyiqinin 1,53 mmHg, diastolik – 0,95 mm Hg azalması ilə əlaqələndirilir. Təcrübələr həmçinin süfrə duzunun analoqundan istifadə etməklə insan orqanizminə heç bir zərəri aşkar etməyib.

Nəticələr göstərib ki, dəyişdirilmiş pəhriz vaxtından əvvəl ölüm riskini 11%, ürək-damar xəstəliklərini 13% və insult riskini 11% azaldır.

Əhalinin pəhrizinə yenidən baxılması ölüm hallarının nəzərəçarpacaq dərəcədə azalmasına səbəb ola bilər. Bu, səhiyyə sistemi üçün yaxşı xəbərdir, çünki nəticələr təsadüf ola bilməyəcək qədər açıqdır.